福建超细炒米粉

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白如雪细如丝的正宗米粉，跟着网上教学视频第一次做 某人终于吃到心心念念的家乡菜^～

福建超细炒米粉的用料

肉片/肉末 適量 胡萝卜丝 适量
小洋葱/蒜蓉/姜丝 适量 泡发香菇/干贝等 适量
新鲜虾仁 5-10只 福建正宗细米粉 一大块
包心菜 1/4个

福建超细炒米粉的做法

福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解1

步骤1

热锅冷油，加入葱姜小洋葱爆香
福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解2

步骤2

加入肉末/肉片
福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解3

步骤3

加入泡发或蒸软的香菇，干贝；虾仁也应在此步加入，因为家里没有没加
福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解4

步骤4

翻炒
福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解5

步骤5

加入圆白菜翻炒，然后加一大碗水，煮开，调入生抽 蚝油 白胡椒
福建超细炒米粉#中粮我买，超模滋味大公开#的做法图解6

步骤6

汤汁开后关到最小火，加入米粉，让其吸水变软，混合均匀，撒盐和香葱；出锅！

福建超细炒米粉的烹饪技巧

米粉非常细，开水烫就可以熟，一定不要加热过久 这道菜最重要在鲜，可加新鲜虾仁，蛏子等海鲜，如果没有就用海鲜干代替 虽说是炒米粉但实质类似煮出来的，健康美味看得见！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 摩羯家 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 中国菜

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