冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚

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昨日霜降，江南的冬天已全面步入早起震动模式。 果然不在被窝里抖个几分钟，都不好意思说自己在过冬呐。 健身这么久一直吃的很健（ku）康（bi）,猪脚这样奢侈的东西，真的有些年头没碰过了。 结果最近开启疯狂囤胶原蛋白模式，无敌想吃各种QQ糯糯的东西。 干脆就来煲个汤吧~ 满满的胶原蛋白，醉人的香气，在这样的冬天里，你值得拥有。

花胶螺片煲猪脚的用料

猪脚 1只700g 螺片（干） 50g
花胶（干） 50g 墨鱼（干） 50g（1只）
红枣 5~6颗 冬菇（干） 8朵
木耳（干） 20g 盐 适量

花胶螺片煲猪脚的做法

冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

猪脚洗净斩块备用。
冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

冷水下锅，将猪脚焯透。
冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。
冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。
冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。

花胶螺片煲猪脚的烹饪技巧

猪脚还是电锅焖的好~有高压锅的小朋友可以直接用高压锅，砂锅煮的话要2小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 F先生 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 砂锅煲类 煲菜

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