鹅肝酱牛肉汉堡
精品
照着巴黎花妈的方子做的,她做的是鸭肝酱牛肉汉堡,我家正好有鹅肝酱,所以做了这款迷你的汉堡!
鹅肝酱牛肉汉堡的做法
步骤1
先把牛奶、半个蛋液、红糖、盐放入面包桶,再加入高粉和酵母粉
步骤13
再加入洋葱碎(最好用红葱碎)、干百里香碎(最好用新鲜的)混匀,再撒入盐和黑胡椒碎混匀
步骤14
用手整理成自己想要的大小的肉饼,稍微用力捏紧一下,再用保鲜膜将全部肉饼覆盖起来,放入冰箱冷藏1-2小时,让材料的味道充分混合
步骤15
用平底锅或者烧烤锅,倒少许油,每一面煎2-3分钟
步骤17
原方子的酱料是蛋黄酱、番茄酱,法式芥末酱、辣酱油,苏梅酱、红葱碎、盐、黑胡椒碎。我家材料不全,就用了蛋黄酱、番茄酱,法式芥末酱、辣酱油、盐、黑胡椒碎(材料外)
步骤18
准备好的配料:球生菜、番茄片、自制酱汁、煎熟的鹅肝酱牛肉饼
步骤20
把鹅肝酱牛肉饼、球生菜叶、番茄片夹在汉堡中间,淋上酱汁即可
鹅肝酱牛肉汉堡的烹饪技巧
牛肉饼里的配料、淋的酱料都可以根据自己的食材、喜好调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-24
©本菜谱的做法由
麦子老妈 编写,未经授权不得转载
鹅肝酱牛肉汉堡的其他做法更多
鹅肝酱牛肉汉堡的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 鹅肝酱牛肉汉堡#中粮我买,超模滋料大公开#
查看更多评论
/ 21 鹅肝酱牛肉汉堡#中粮我买,超模滋料大公开#的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活