墨西哥煎蛋薯饼

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美国马铃薯
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食材配量可做四分

墨西哥煎蛋薯饼的用料

美国冷冻薯饼 4个 鸡蛋 7个
洋葱，切碎 半个 蒜瓣 2枚
小茴香 半茶匙 番茄，切碎 3杯
塞拉诺辣椒，切碎 1个 橄榄油 8汤匙
煎炸油 适量

墨西哥煎蛋薯饼的做法

步骤1

酱料：在平底锅中倒入4汤匙橄榄油，将洋葱和大蒜煎至棕色，加入塞拉诺辣椒、小茴香和番茄，用中火加热20分钟或直到酱汁变稠；用盐和胡椒调味。

步骤2

将鸡蛋打入搅拌碗中，加盐和胡椒；在热煎锅里倒入剩余的橄榄油，倒入搅拌均匀的鸡蛋。

步骤3

将煎炸油加热至170°C（338°C），将薯饼炸至金黄色。

步骤4

将煎蛋铺在美国薯饼上，在顶部淋上酱汁。

墨西哥煎蛋薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 美国马铃薯 编写，未经授权不得转载

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