红烧鱼排

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鲷了个罗非鱼
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菜鸟也能做出好菜式

红烧鱼排的用料

罗非鱼片 1-2片 花生油 适量
生抽 适量 耗油 适量
食用盐 适量 葱 适量
香菇 适量 辣椒 适量
姜 适量 肉丝 适量
蒜头 适量

红烧鱼排的做法

红烧鱼排的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧鱼排的做法图解2

步骤2

带真空泡水解冻鱼排，直至鱼体软后即可
红烧鱼排的做法图解3

步骤3

用刀在两面鱼身割刀花
红烧鱼排的做法图解4

步骤4

3.滚油后即可放鱼排下锅，炸至鱼排两面金黄即可夹出锅备用
红烧鱼排的做法图解5

步骤5

起油锅，将切好的料头（香菇片，辣椒丝，肉丝，姜丝，蒜头）炒下，接着加水，耗油，生抽，搅拌几秒直至混合，倒入炸好的鱼排翻炒入味，撒上葱段，辣椒，淋上花生油，收汁即可装碟
红烧鱼排的做法图解6

步骤6

5.开始享用

红烧鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 鲷了个罗非鱼 编写，未经授权不得转载

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