养生茶碗蒸

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西门子家电美食菜谱
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茶碗是最具中国特色的饮食器皿之一，一道养生茶碗蒸，真真儿的把中国美食与养生文化融合得淋漓尽致。青豆、玉米、虾仁等不同配料混入鸡蛋液，盛在茶碗儿里被放进西门子iQ700系列蒸箱,只需短短的时间等候，出来的就是一道营养而风雅的中国蒸菜。

养生茶碗蒸的用料

蛋液 55克 水 83克
盐 2克 香菇片 5克
虾仁 10克 青豆 3克
玉米 3克 方腿 1块

养生茶碗蒸的做法

养生茶碗蒸的做法图解1

步骤1

香菇切薄片，方腿切丁。
养生茶碗蒸的做法图解2

步骤2

水烧开后放入青豆，捞起备用。依次将玉米粒、方腿丁、香菇片和虾仁焯水后捞出备用。
养生茶碗蒸的做法图解3

步骤3

准备两个鸡蛋，倒入适量水，将鸡蛋和水打散，加入盐，再依次加入焯水后的食材。
养生茶碗蒸的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，将混合后的蛋液倒入容器内。
养生茶碗蒸的做法图解5

步骤5

预热蒸箱至100度，预热完毕后将茶碗放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置90度，时间设置12分钟。蒸熟后取出即可。

养生茶碗蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

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