万圣节的女巫帽子

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万圣节前夜是一年中最“闹鬼”的时候，各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是：“给不给，不给就捣蛋。”）要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你。不想被捣蛋？赶紧来款女巫帽子压压惊，一起Hallowmas......

造型蛋糕的用料

鸡蛋 5只 红糖粉 80克
低筋面粉 150克 可可粉 7克
牛奶 60克 大豆油 60克
蛋白 50克 糖 30克
水 50克 糖 10克
黄油 400克 奥利奥饼干 10片
巧克力帽子 10个

造型蛋糕的做法

万圣节的女巫帽子的做法图解1

步骤1

提前把材料准备好备用。
万圣节的女巫帽子的做法图解2

步骤2

红糖粉加入鸡蛋，用电动打蛋器打发至稠状出现纹路。
万圣节的女巫帽子的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。
万圣节的女巫帽子的做法图解4

步骤4

慢慢加入大豆油，边加边翻拌均匀。
万圣节的女巫帽子的做法图解5

步骤5

慢慢加入牛奶，边加边翻拌均匀。
万圣节的女巫帽子的做法图解6

步骤6

面糊装进裱花袋，挤进模具8分满，轻震几下即可。
万圣节的女巫帽子的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
万圣节的女巫帽子的做法图解8

步骤8

蛋糕出炉，放凉备用。
万圣节的女巫帽子的做法图解9

步骤9

黄油提前软化备用。
万圣节的女巫帽子的做法图解10

步骤10

软化好的黄油用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
万圣节的女巫帽子的做法图解11

步骤11

白糖30克加入蛋白冷藏备用。
万圣节的女巫帽子的做法图解12

步骤12

冷藏好的蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡。
万圣节的女巫帽子的做法图解13

步骤13

水和10克的糖放入不粘锅里，用电磁炉煮至120度。
万圣节的女巫帽子的做法图解14

步骤14

煮好的糖水加入蛋白霜里，边加边搅拌，降温后跟黄油混合均匀，调成橙色奶油霜。
万圣节的女巫帽子的做法图解15

步骤15

用8齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶油箱；最后，放上奥利奥饼干和巧克力帽子，点缀眼睛。
万圣节的女巫帽子的做法图解16

步骤16

成品

造型蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载

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