卜卜脆 | 港式鸡蛋仔

3149浏览 66收藏

分享到微信

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
麦子厨房

麦子厨房

2017-10-25
鸡蛋仔一定是刚刚出炉,还冒热气时的第一口最好吃。浓浓的蛋香扑鼻而来,甜度也很恰当。酥脆的外表其实是一颗柔软的心,喜欢这个脆脆的鸡蛋仔的朋友就不可以错过了咯!-麦子厨房

主料

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法步骤

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解1

1. 来一份蛋仔!

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解2

2. 水、牛奶和玉米油混合,待用。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解3

3. 打发至湿性发泡。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解4

4. 加入香草精,一边搅打一边倒入奶水混合液,搅拌均匀。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解5

5. 筛入中筋面粉、泡打粉、玉米粉和芝士粉,搅拌均匀。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解6

6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时后,取出。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解7

7. 6、鸡蛋仔机预热完成后,刷适量食用油,使用挖球勺舀入约120g面糊。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解8

8. 7、盖上上盖,翻转至另一面,烘烤5分钟,再翻转回正面即可取出。

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解9

9. 饱满,卜卜脆!搭配水果、巧克力酱!

卜卜脆 | 港式鸡蛋仔的做法图解10

10. 无添加!吃不停!

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 卜卜脆 | 港式鸡蛋仔