煎饺抱蛋

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朱莉厨房

朱莉厨房

2017-10-25
天带来的新搭配是最近网上很火的煎饺抱蛋。煎得酥脆可口的饺子,鸡蛋和芝麻的香气扑鼻而来,再加上一小碗西兰花和圣女果,丰富了膳食纤维和清新的口感,随便多晚吃也不会长胖哦~

主料

6~8个 鸡蛋2~3个
卷心菜50克 胡萝卜50克

辅料

 
芝麻3克 5克
5克 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

煎饺抱蛋的做法步骤

煎饺抱蛋的做法图解1

1. 平底锅加少许油,速冻饺子不需解冻,直接上锅,围成一圈,大火煎1分钟。

煎饺抱蛋的做法图解2

2. 倒入清水,水位到饺子一半,开大火盖上锅盖闷熟。

煎饺抱蛋的做法图解3

3. 将胡萝卜、卷心菜切丝,打入两个鸡蛋混合,用盐和胡椒、花椒油调味

煎饺抱蛋的做法图解4

4. 平底锅内水烧干前,倒入蛋液,中间加一个蛋黄,继续用小火慢煎。

煎饺抱蛋的做法图解5

5. 蛋液凝固就可以出锅啦,撒上芝麻、海苔、辣椒粉,用西兰花、圣女果摆盘。

©本菜谱的做法由 朱莉厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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