可可蔓越莓麦芬

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A芈菇凉
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对于麦芬这种小西点，大家一定已经不陌生了。因为它制作简便，耗时短，美味可口，受到了不少人的欢迎，这款麦芬是用君之的传统法制作的麦芬蛋糕，需要注意的是，当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。这种方法十分简单，但是做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻，所以，在很多烘焙书里，并不把麦芬归到“蛋糕”这一类，而是归到“简易面包”里。喜欢可试试哦 模具：学厨迷你12连模

可可蔓越莓麦芬的用料

低筋面粉 90g 可可粉 10g
牛奶 80g 鸡蛋 20g
植物油 30g 糖 30g
盐 1.25g 无铝泡打粉 6g
蔓越莓干 40g 此方正好12个​

可可蔓越莓麦芬的做法

可可蔓越莓麦芬的做法图解1

步骤1

将所需的食材准备好
可可蔓越莓麦芬的做法图解2

步骤2

把面粉、可可粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
可可蔓越莓麦芬的做法图解3

步骤3

混合均匀
可可蔓越莓麦芬的做法图解4

步骤4

在碗中倒入牛奶，植物油，打散的鸡蛋液
可可蔓越莓麦芬的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
可可蔓越莓麦芬的做法图解6

步骤6

倒入牛奶液中
可可蔓越莓麦芬的做法图解7

步骤7

搅拌到干性材料全部湿润即可，烤箱预热180度5分钟
可可蔓越莓麦芬的做法图解8

步骤8

此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。立即装入模具​
可可蔓越莓麦芬的做法图解9

步骤9

放入烤箱180度烤15分钟即可 ​
可可蔓越莓麦芬的做法图解10

步骤10

成品
可可蔓越莓麦芬的做法图解11

步骤11

成品
可可蔓越莓麦芬的做法图解12

步骤12

成品
可可蔓越莓麦芬的做法图解13

步骤13

成品

可可蔓越莓麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 果香味 烤

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