红薯丝饼

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斯佳丽
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朋友送了我一小袋富硒红薯， 平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢， 我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单， 加入点盐调味； 加入点面粉混后即可。 平底锅放少许油， 将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。

红薯丝饼的用料

红薯 3个 面粉 2勺
油盐 适量

红薯丝饼的做法

红薯丝饼的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
红薯丝饼的做法图解2

步骤2

红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
红薯丝饼的做法图解3

步骤3

再拌入面粉；
红薯丝饼的做法图解4

步骤4

如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
红薯丝饼的做法图解5

步骤5

热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
红薯丝饼的做法图解6

步骤6

中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
红薯丝饼的做法图解7

步骤7

可以开吃了。

红薯丝饼的烹饪技巧

1. 红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水， 千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3. 放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可， 这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 早餐

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