炝炒芸豆丝

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炝炒芸豆丝的用料

扁芸豆 300克 胡萝卜 半根
大蒜 一瓣 一段
干辣椒 10个 花椒粒 20个
一块 15毫升
味极鲜 5毫升 5克
味精 2克 胡椒粉 2克
2克

炝炒芸豆丝的做法

炝炒芸豆丝的做法图解1

步骤1

新鲜芸豆择洗干净,胡萝卜去皮洗净。
炝炒芸豆丝的做法图解2

步骤2

芸豆,胡萝卜切均匀的丝。
炝炒芸豆丝的做法图解3

步骤3

葱 ,姜,干辣椒切丝,蒜切片,与花椒粒一起待用。
炝炒芸豆丝的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热,入以上香料爆香。
炝炒芸豆丝的做法图解5

步骤5

下入芸豆丝,胡萝卜丝翻炒,边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精,糖。
炝炒芸豆丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀,关火。
炝炒芸豆丝的做法图解7

步骤7

出锅装盘即可。

炝炒芸豆丝的烹饪技巧

芸豆丝切均匀些,易熟易入味。 芸豆丝也可以焯一下水,炒起来快。 炒的时候,可以淋一些热水或者高汤进去,更容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-26

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