糖人佳肴—锅塌豆腐

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这道简易锅塌豆腐，蛋白丰富。容易消化，好少皆宜 最主要是食用后基本不升血糖。

锅塌豆腐的用料

北豆腐 500g 鸡蛋 三个
瘦肉馅 50 葱花 一颗
蒜末 一头 花椒粉 2克
花生油 少许 生抽 少许
盐 少许

锅塌豆腐的做法

糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米粗的条
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

葱蒜末花椒粉
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

肉馅备用
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

热锅入油少许
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

肉沫炒散
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐煎成四面焦
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

均匀倒入鸡蛋液，定型
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

翻面，
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

散上葱蒜末，盐，生抽，加入高汤。
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解11

步骤11

加盖焖一会，收汁，淋上香油出锅。
糖人佳肴—锅塌豆腐的做法图解12

步骤12

装盘

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 一切如风niox 编写，未经授权不得转载

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