快手芦笋炒虾仁

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岁月静好310w
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上班族常常担心没有时间做饭，或者吃的不够健康。其实，有很多菜品，既方便又美味，比如这个芦笋炒虾仁。芦笋和虾仁都是易熟、有营养的食材，搭配上自己喜欢的调料，十多分钟就可以上桌啦。

快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的用料

大虾仁 15个 芦笋 200克
生抽 1小勺 盐 2克
玉米油 20mL 现磨黑胡椒碎 适量
料酒 一大勺(15毫升)

快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法

快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

芦笋用水冲洗干净。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

削去根部的硬皮。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

斜切成段，备用。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

冰箱取出冷冻大虾仁，室温放置化冻。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

为方便起见，用冷水冲洗到完全化冻。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

用厨房纸巾吸干水分。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

不粘锅放油，油温温热后将吸干水分的虾码放进去。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

待虾的一面变红后，翻面继续煎。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

待这个虾变成红色，烹入料酒，放入食盐以及黑胡椒碎。翻拌均匀，盛出。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

把切好的芦笋倒入锅里，翻拌。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

加入一大匙的水，和适量黑胡椒碎。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

待锅里水分量少的时候，倒入虾仁炒匀，放入适量生抽，翻拌均匀盛出即可。
快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

盛出。

快手芦笋炒虾仁#KitchenAid的美食故事#的烹饪技巧

1虾仁用冷水解冻，比较方便。 2虾仁放入油锅前一定要用厨房纸巾吸干水分，否则会油星四溅。 3虾仁和芦笋都是易熟的，不要煎的太久。 4生抽的量取决于之前食盐的量和自家口味，不喜欢可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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