红枣司康

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红枣司康的用料

低粉 250g 白砂糖 40g
盐 少许 泡打粉 2g
黄油 80g 蛋 60g
奶 80g 和田大枣碎 100g

红枣司康的做法

红枣司康的做法图解1

步骤1

大枣洗净擦干去核切碎备用。
红枣司康的做法图解2

步骤2

低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀，搓好后和粗玉米粉般。加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬。
红枣司康的做法图解3

步骤3

加入红枣碎拌匀。入冰箱冷藏30分钟。取出放在案板上。
红枣司康的做法图解4

步骤4

擀开后三折，再擀开后再三折，然后擀成圆形，厚约2.5-3cm。切成8块（切的形状和数量随意）。
红枣司康的做法图解5

步骤5

排入烤盘。上面刷蛋液。烤箱预热180度，20分钟。

红枣司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-11

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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