日式萝卜泥锦鲤火锅

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天使落凡尘
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霜降过后天气逐渐转冷，温暖的火锅最能让人产生幸福感，外面寒风瑟瑟，在家里围着炉子看着锅里咕嘟咕嘟幸福的冒着泡泡，瞬间感到温暖与满足，中式火锅注重味道，麻辣鲜香，日式火锅注重颜值，清淡健康，对于吃不了辣的我来说日式火锅最适合，一次看到一个日本职员在朋友生日会上做的卡通造型萝卜泥火锅觉得特别好玩就想试试，刚好家里有赛美特的砂锅，大小刚好甚合我意，于是就决定用它来试试，不想做单纯的萝卜泥，我脑子里构思的是一副色彩丰富的画面，有青草有红花，所以用到了更多的食材，像我平时码便当一样码出一幅画，本来想做个动物，临时改变主意做了一条锦鲤，按照自己想法做出来的，跟日式寿喜锅相似，但是又不是那么正宗，反正好吃才是王道，关键还那么有颜值，还没开吃就已经秀色可餐了，做好我都没舍得独吞，等着辰辰放学回家才煮了的，一听晚上吃火锅甭提多高兴了。

日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的用料

白菜或者娃娃菜 1棵 白萝卜一根 适量
茼蒿 适量 大虾 适量
豆腐皮 适量 胡萝卜 适量
金针菇 适量 香菇 适量
木耳 适量 樱花鱼肉松 适量
猪瘦肉 适量 高汤火锅底料 适量
黑芝麻酱 适量

日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法

日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

白菜去根部，切一圈洗净。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

放在砂锅底部。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

瘦肉洗净切片，夹在白菜中间。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

上面放上茼蒿。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

白萝卜留下一点，剩下的去皮擦成泥。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

用纱布挤出水分。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

把萝卜泥捏出一条鱼形状。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

然后拿起来放在砂锅里面合适的位置，上面粘一层樱花肉松粉。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

身上再弄点白的萝卜泥粘上白斑和眼睛，嘴巴，旁边码上挑去虾线剪掉虾枪的大虾，放上金针菇，打了花刀的香菇，黑木耳。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

胡萝卜和白萝卜切花备用。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

豆腐皮分成几根宽的长条，对折后从中间剪出竖条。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

火腿切小段，用豆腐皮卷起成一朵花，码在合适位置。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

加入提前用水融化的高汤火锅底料。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

步骤15

开火煮熟就可以了。
日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的做法图解16

步骤16

吃完了还可以涮别的菜。

日式萝卜泥锦鲤火锅#KitchenAid的美食故事#的烹饪技巧

食材不固定，可以根据自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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