土豆泥蛋饼

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土豆泥蛋饼的用料

大土豆 1个 香葱 2根
鸡蛋 3个 油 适量
盐 适量 黑胡椒 适量
孜然粉 适量

土豆泥蛋饼的做法

步骤1

土豆洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。

步骤2

小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响。

步骤3

平底锅加些底油，放入土豆煎香。放入葱花炒香，加盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味。

步骤4

鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里，转中火慢慢煎熟。

步骤5

底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可。

土豆泥蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-11

©本菜谱的做法由 0夏天0 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 小吃 早餐

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