快手甜品——美式巧克力软曲奇

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也许有很多人第一次吃软曲奇的时候对它产生误解：这曲奇没烤熟！其实想对脆曲奇来说，我比较喜欢软曲奇，曲奇柔软口感竟然像蛋糕！在歪国，软曲奇是配搭咖啡的首选！

巧克力软曲奇的用料

红糖 35g 热水 50g
色拉油 40g 低筋面粉 100g
泡打粉 5g 耐烤巧克力豆 60g

巧克力软曲奇的做法

快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

烤箱预热上下火175度。将红糖与热水混合，搅拌至红糖完全融化。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

加入色拉油搅拌均匀。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

接着加入低筋面粉、泡打粉翻拌成面团。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

最后加入耐烤巧克力豆翻拌均匀即可。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

用15ml的量勺勺出面团。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

放到铺了油纸的烤盘上，稍微压平，此时曲奇表面油脂会有点多，但这是正常的。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱上下火175度20分钟。
快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

巧克力软曲奇的烹饪技巧

1、曲奇不需要烤太久，烤太久就会变硬了。 2、烤好的曲奇如果短时间不食用，需要密封室温保存，防止暴露在空气中被风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 Yo🍒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 甜 烤 西点

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