蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事

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现代人的生活忙碌,压力巨大,很多时候,胃口并不是很好。我自己在做饭的时候也不喜欢重油食物,偏向于清淡易消化的食材。鸡胸肉是非常不错的选择,营养能达到日需所要,搭配自制的小辣酱,清新爽口,午餐就解决了,哈哈,肯定会有小伙伴会问,不吃饭行吗?我说行,答案是我怕胖,这也算是我给自己专做的一道减肥食谱吧。。。。

蒜香鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 杏鲍菇 1根
小青椒 4个 小红椒 4个
大蒜 4瓣 色拉油 2小勺
郫县豆瓣酱 1勺 香叶 1片
生姜 1块 1根
花椒 15粒 八角 2个
料酒 1大勺 党参 1片
0.5小勺 1小勺

蒜香鸡胸肉的做法

蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解1

步骤1

提前准备好所有香料
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水和料酒
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解3

步骤3

加入香料
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解4

步骤4

加入鸡胸肉(切大块),大火煮沸,撇去浮沫,转中火煮10分钟
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解5

步骤5

加入鸡胸肉(切大块),大火煮沸,撇去浮沫,转中火煮10分钟
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解6

步骤6

奶锅中注入清水煮沸,加入杏鲍菇,水再次沸腾后约2分钟将杏鲍菇捞出
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解7

步骤7

鸡胸肉撕碎,大小和杏鲍菇差不多,将两者拌匀放在一旁待用
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解8

步骤8

锅中倒入色拉油,油热后倒入大蒜炒出香味,加入青红椒继续煸炒
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解9

步骤9

加入糖,盐,郫县豆瓣酱继续翻炒均匀,大约1分钟左右即可
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解10

步骤10

将鸡肉和杏鲍菇放入盘中,顶部放炒好的酱料步骤9,拌匀即可食用
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解11

步骤11

成品图
蒜香鸡胸肉#KitchenAid的美食故事的做法图解12

步骤12

非常好吃哦

蒜香鸡胸肉的烹饪技巧

1:鸡胸肉不要切的太小块,大块一点,这样煮熟的鸡肉撕碎纹理是非常好看有食欲的 2:这道凉菜可以搭配任意蔬菜,不一定必须是杏鲍菇,放自己喜欢的蔬菜都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-29

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