蒸肘子

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小时候家里如果有吃剩肘子的时候，老妈总会在第二天把肘子蒸了重新加工一下，昨天在熟食店买了一个小肘子，没吃完，学着老妈的做法尝试了一下……还是小时候的味道！

蒸肘子的用料

去骨肘子肉 300g 姜丝 少许
葱丝 少许 红干椒 1个
一品鲜酱油 适量 十三香 少许
白胡椒粉 少许 油 少许

蒸肘子的做法

蒸肘子的做法图解1

步骤1

肘子切片码盘里，铺上葱丝，姜丝，红干椒，十三香，白胡椒粉，一品鲜酱油。
蒸肘子的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，油热浇在葱丝上。
蒸肘子的做法图解3

步骤3

把盘子放进锅里蒸30分钟。
蒸肘子的做法图解4

步骤4

搅拌均匀即可。

蒸肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 老赵私房菜馆 编写，未经授权不得转载

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