荠菜拌香干

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荠菜拌香干的用料

荠菜 200g 香干 一块
红椒 一个 蒜瓣 4个
盐 5g 花椒 4，5粒
五香粉 3g 生抽 3ml
香醋 5ml

荠菜拌香干的做法

荠菜拌香干的做法图解1

步骤1

荠菜去根，摘除黄叶
荠菜拌香干的做法图解2

步骤2

浸泡清洗干净，控水
荠菜拌香干的做法图解3

步骤3

锅内倒入水，烧开后放入荠菜焯水断生后捞出沥干
荠菜拌香干的做法图解4

步骤4

荠菜切碎
荠菜拌香干的做法图解5

步骤5

蒜瓣切碎捣成蒜泥，红椒切圈
荠菜拌香干的做法图解6

步骤6

豆腐干切丁
荠菜拌香干的做法图解7

步骤7

荠菜和香干混合加入蒜泥，红椒圈，五香粉
荠菜拌香干的做法图解8

步骤8

锅内烧热后倒入适量油，放入花椒粒，炸成花椒油，趁热浇在荠菜上
荠菜拌香干的做法图解9

步骤9

加入盐和生抽香醋拌匀

荠菜拌香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载

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