黄金凤尾虾 宝宝辅食食谱

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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦! 鲜嫩的虾肉裹着香酥脆脆的外皮,外形饱满,胖乎乎的,口感十分丰富。 要上一口,慢慢合上嘴,在嘴里感受酥脆,鲜香。

黄金凤尾虾的用料

鲜虾 4只 鸡蛋 1个
面粉 20g 自制面包糠 15g
2片

黄金凤尾虾的做法

黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:18个月以上(食材不过敏) 食材准备: 鲜虾4只、面粉20g、自制面包糠15个g、鸡蛋1个、姜2片 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

鲜虾去头留下尾巴。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

剥去鲜虾的外皮。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

去除背腹的虾线。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

放入姜片和少许酱油,拌匀腌制15分钟。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

腌制好的鲜虾,裹上面粉。 需要一面沾面粉,翻过来再沾一遍,确保虾身都被面粉裹住,表面沾了面粉,才挂得住鸡蛋液。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

再均匀沾上蛋液。 接下来用筷子或者直接用洗干净的小手,捏着虾尾蘸放到蛋液里,均匀的粘好,确保都裹住了蛋液。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

继续裹上面包糠。 我用的面包糠是自制的,颜色偏白一点。粘好一面后,翻过来用面包糠覆盖住虾身,一定要均匀的裹好面包糠。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

开小火,锅中倒入适量玉米油。 强调涉及油的操作的时候一定要小心再小心,千万不要被烫伤!
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

玉米油烧到6成热,放入虾。 油锅中放入一根筷子,筷子周围的气泡变的密集,搅动时有响声,有少量的青烟升起。手放在距离油锅10cm的高度,能感受到油温热度。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

当虾表面的颜色变得很饱满的金黄金黄的,就可以捞出来了。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

装盘即可食用。
黄金凤尾虾   宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

再沾点番茄酱,外脆里嫩,味道鲜美,好吃到不讲道理。

黄金凤尾虾的烹饪技巧

鲜嫩的虾肉裹着香酥脆脆的外皮,外形饱满,胖乎乎的,口感十分丰富。 要上一口,慢慢合上嘴,在嘴里感受酥脆,鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-30

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