脆炸小河虾

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鲜活的小河虾最有营养，带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头不大，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以鲜肉口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。

脆炸小河虾的用料

鲜活小河虾 300克 面粉 40克
盐 4克 葱花姜末 少许
五香粉 少许 花生油 500克

脆炸小河虾的做法

脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

将活的小河虾洗净沥干水分。
脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

加入盐、五香粉、葱花、姜末拌匀腌制10分钟左右。
脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

撒入干面粉拌匀。
脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

锅里放500克左右花生油，烧至6成热下入河虾。
脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

炸至颜色通红后捞出，继续大火烧油。
脆炸小河虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

将油烧至9分热后再次倒入河虾炸至颜色金黄后捞出。

脆炸小河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 无水印 咸 五香味 香

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