香煎海虾

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美丽的海滨城市丹东，每逢深秋就迎来了他最美丽的季节，满城银杏叶树梢一点落叶满地把城市装点成金黄色 同时这个时节也是黄海之滨丹东海鲜收货的季节，肥美的海蟹海虾，大海的恩赐让这里的人们感受生活的幸福。

香煎海虾的用料

海虾 300g 盐 1g
白胡椒粉 半勺 料酒 2勺
淀粉 2勺 香醋 2勺

香煎海虾的做法

香煎海虾的做法图解1

步骤1

1. 虾洗净，去头去壳去虾线后备用（留尾巴造型用）； 2. 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许，腌渍10分钟； 3. 虾肉用厨房纸吸干水分，放入约2勺淀粉裹住表面；
香煎海虾的做法图解2

步骤2

4. 热锅凉油，先中小火煎下造型，之后转小火煎熟； 5. 食用时直接蘸食香醋（也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上）

香煎海虾的烹饪技巧

香醋可以换成海鲜酱油蘸食 或者也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 文妈食色 编写，未经授权不得转载

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