煎萝卜肉圆鸡蛋面

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俗话怎么说来着?冬吃萝卜夏吃姜!天气越发的冷了起来,也就到了萝卜大量上市的时候!萝卜的营养我就不用说了吧?加上鲜美的肉圆,做一份面条子吧?非常快手噢!我这是两碗面的量哈!

煎萝卜肉圆鸡蛋面的用料

白萝卜 100克 肉馅 60克
鸡蛋 两个 面条 三两
盐 鸡粉 适量

煎萝卜肉圆鸡蛋面的做法

煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

食材合影来一张!
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

萝卜去皮,切条儿。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

热锅冷油,下萝卜翻炒到萝卜变软。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

倒入足量的水。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

锅边四周开始冒小泡的时候转小火。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

勺子沾水,把肉馅团成肉丸,下入锅中。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

全部下好,转大火,煮到肉圆成熟,萝卜变半透明。加盐和鸡粉调味。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

另起一锅,煮面条到断生。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

取一个小碗,里面加少量清水,打入生鸡蛋。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

连鸡蛋带水一起倒入锅中。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

鸡蛋凝固就可以把面条转到汤锅里。小火煮致面条到喜欢的程度就好啦。
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

鸡蛋很嫩呀有木有?
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

肉圆来一口?哈哈哈哈
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

鲜美的白萝卜呀!
煎萝卜肉圆鸡蛋面#跨界烤箱 探索味来#的做法图解15

步骤15

早饭来一碗,开启一天好心情啦!

煎萝卜肉圆鸡蛋面的烹饪技巧

我这次买的白萝卜是老板自家种的小白萝卜没有筋,非常水嫩。 鸡蛋打入水中再下入锅里,鸡蛋会比较好成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-01

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