紫薯银耳羹

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小姐姐是位年轻的职场妈妈，把大多数时间放在了工作和孩子上，早餐基本上是路边小摊上随便应付，但是上次体检幽门螺旋杆菌居然达到了400多，感觉很吓人啊…… 为了能有更好的身体和精力，小姐姐坚决不随便吃路边早餐了。于是乎，小姐姐在某万能网上找到了煮早餐神器——隔水电炖盅。预约好想要的时间，放上食材，第二天一到办公室就有热腾腾的早餐吃，感觉不是一般般的幸福。

紫薯银耳羹的用料

小紫薯 2个 银耳 三勺
百合 一小勺 雪莲子 一小勺
大枣 两颗 老冰糖 一小勺

紫薯银耳羹的做法

紫薯银耳羹的做法图解1

步骤1

铛铛铛铛～这个就是小姐姐的早餐神器——隔水炖盅，因为是隔着水炖的食材，所以能最大限度的保证食材的营养不流失，就像在家炖燕窝的方式。
紫薯银耳羹的做法图解2

步骤2

准备食材，银耳，小姐姐买的银儿是超市卖的那种一包一包的，是被人揉碎的那种，越碎越好。银儿撕碎了更容易炖出胶质，关键是还更便宜
紫薯银耳羹的做法图解3

步骤3

百合，
紫薯银耳羹的做法图解4

步骤4

雪莲子，也叫皂角米，是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。小姐姐说的也不是很全面，自己百度去了解吧……
紫薯银耳羹的做法图解5

步骤5

大枣，
紫薯银耳羹的做法图解6

步骤6

纯天然无公害mini紫薯，别看丑，吃着可甜啦
紫薯银耳羹的做法图解7

步骤7

老冰糖
紫薯银耳羹的做法图解8

步骤8

银儿、雪莲子、大枣用水泡发后淘洗干净，然后放入炖盅，再加上老冰糖
紫薯银耳羹的做法图解9

步骤9

紫薯去皮洗净切小块后也加入炖盅，再加入适量水，水一定要没过所有食材哦
紫薯银耳羹的做法图解10

步骤10

然后盖上盖子，放入锅体，插上电源，根据自己的时间预约好就OK啦！（当初买这个小玩意就是看重它的预约功能和保温功能）现在可以安心的下班回家啦，就等明早来开锅咯……
紫薯银耳羹的做法图解11

步骤11

啦啦啦啦～～～～～小姐姐八点到办公室，锅还在保温状态，但是已经闻到淡淡的清甜味啦，赶紧开动吧
紫薯银耳羹的做法图解12

步骤12

看看看，这就是满满的胶质，一口吃下去，暖胃又暖心，感觉自己满脸的胶原蛋白正在更新

紫薯银耳羹的烹饪技巧

小姐姐用的是纯天然紫薯，甜度很高，所以用的老冰糖也比较少，所以大家可以根据自己的喜好更改用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 鲤鱼大王 编写，未经授权不得转载

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