【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐

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看到有石磨的新鲜豆腐，买了两块钱的和鸭血烩烩，加些大红袍的火锅料和少许青蒜特别的好吃……天气渐渐冷了，来些辣辣的吃的热乎些……

麻辣鸭血豆腐的用料

嫩豆腐 200克 鸭血 300克
少许青蒜 四五根 蒜瓣 两个
大红袍火锅料 15克 胡椒粉 5克
生抽 10克 盐 适量就好

麻辣鸭血豆腐的做法

【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗一下，切成一厘米厚的块待用
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解2

步骤2

鸭血冲洗一下，切成和豆腐一样大小的块待用
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解3

步骤3

青蒜洗净切段，头和叶子分开放，蒜瓣轻拍去皮。
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解4

步骤4

备炒锅开大火，倒入适量的食用油烧热，放入蒜瓣和大红袍火锅料爆炒出油放入青蒜头煸香
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解5

步骤5

放入鸭血晃锅，加入胡椒粉和生抽轻轻推匀，加入少量的温开水烧开，再放入豆腐，上面再放一半的青蒜叶加盖再次煮开
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解6

步骤6

开锅煮个几分钟调入适量盐就好了，盛出来装碗，趁热再撒上少许蒜叶碎。
【猫咪之家】麻辣鸭血豆腐的做法图解7

步骤7

好了……辣辣的鸭血豆腐就好啦，备碗米饭开始吧

麻辣鸭血豆腐的烹饪技巧

有大红袍火锅料省了许多自备配料的时间，味道还很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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