上汤绣球

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今天某人要回来，为了迎接他的到来，我今天必须做些比较特别的佳肴来调调他的胃口，不料他回来看到了我这锅汤，赞不绝口，除了好看先不说，在喝的时候总一个劲的夸好喝，汤汁真甜啊，就连小朋友也一直夸好，她说：妈妈，以后你就总做这个给我吃。这么好吃的秘籍在哪里呢？这里少不了家乐鸡粉调味料的功劳，我做的这个绣球里肉和鸡蛋皮都是事先用家乐鸡粉调味腌制而成的，给我这份汤汁更提了不少美味。

上汤绣球的用料

猪肉 200g 胡萝卜 1/2个
鸡蛋 2个 皮蛋 1个
豆腐 1块 西兰花 1/2个
草菇 100g 玉米猪骨浓汤 600ml
盐 4g 薯粉 20g
家乐鸡粉调味料 20g

上汤绣球的做法

上汤绣球的做法图解1

步骤1

先用电压力锅煮好玉米猪骨浓汤
上汤绣球的做法图解2

步骤2

准备好材料
上汤绣球的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后加入5g家乐鸡粉调味料
上汤绣球的做法图解4

步骤4

再搅拌均匀
上汤绣球的做法图解5

步骤5

锅里热油后倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮
上汤绣球的做法图解6

步骤6

猪肉剁成泥
上汤绣球的做法图解7

步骤7

猪肉泥加入薯粉和15g家乐鸡粉调味料
上汤绣球的做法图解8

步骤8

搅拌均匀至上劲即可，腌制20分钟
上汤绣球的做法图解9

步骤9

胡萝卜抽丝，鸡蛋皮切丝
上汤绣球的做法图解10

步骤10

然后将猪肉泥、胡萝卜丝和蛋皮丝混合均匀
上汤绣球的做法图解11

步骤11

再将混合好的猪肉揉成肉团子
上汤绣球的做法图解12

步骤12

豆腐和皮蛋切小块，西兰花撕成小朵
上汤绣球的做法图解13

步骤13

草菇放入沸水锅里加入盐焯烫一下
上汤绣球的做法图解14

步骤14

然后将焯好的草菇切半
上汤绣球的做法图解15

步骤15

锅里倒入煮好的玉米骨头高汤
上汤绣球的做法图解16

步骤16

然后放入草菇和豆腐煮沸
上汤绣球的做法图解17

步骤17

再放入西兰花煮
上汤绣球的做法图解18

步骤18

放入皮蛋煮
上汤绣球的做法图解19

步骤19

放入绣球团子煮
上汤绣球的做法图解20

步骤20

翻面煮熟即可，起锅时加少许盐调味
上汤绣球的做法图解21

步骤21

完成
上汤绣球的做法图解22

步骤22

近看
上汤绣球的做法图解23

步骤23

再看
上汤绣球的做法图解24

步骤24

诱惑
上汤绣球的做法图解25

步骤25

不错吧
上汤绣球的做法图解26

步骤26

好吃
上汤绣球的做法图解27

步骤27

美味
上汤绣球的做法图解28

步骤28

美美哒
上汤绣球的做法图解29

步骤29

鲜美
上汤绣球的做法图解30

步骤30

勺一个
上汤绣球的做法图解31

步骤31

赞赞哒

上汤绣球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 汤 煮锅

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