韭菜鸡蛋馅饼
精品
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~小姿一直都很喜欢吃韭菜馅饼,刚出炉的韭菜鸡蛋馅饼,一口咬下去外边焦香松脆,里边鲜香多汁,满满的幸福。韭菜的香遇上鸡蛋的鲜,擦除曼妙的口感。鸡蛋有养颜,滋阴补阴,补血,延年益寿健脑的功效。韭菜和鸡蛋更是绝配。再厉害的香水也干不过韭菜盒子,哈哈哈~~
韭菜鸡蛋馅饼的做法
韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
1、煎饼的时候,用小火,慢慢的煎至两面熟透金黄即可,烙饼的时候加半碗水会使饼皮更软。
2、因为是韭菜陷的,所以千万别加葱
3、还可以根据自己的喜好加入泡软切碎的粉丝和木耳、虾皮,也很好吃
4、韭菜清洗动作要轻,避免在清洗过程中韭菜损伤打蔫;用快刀切断,避免反复切割易出水。
5、调馅时最后放盐,最好在包馅前放盐调味,避免杀出水分。
6、搅拌馅料要轻,轻轻拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-02
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