海鲜乌冬面（汤）

精品 独家
1.9万 浏览 137 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注


最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。 乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。

海鲜乌冬面的用料

鲜海虾 100克 乌冬面 1袋
西兰花 适量 鸡蛋 1个
玉米粒 适量 胡萝卜 适量
卤牛肉 50g 裙带菜 适量
盐 适量 鸡精 适量

海鲜乌冬面的做法

海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解1

步骤1

准备食材。超市里很容易能买到真空包装的乌冬面，一般是事先煮熟后再包装的，我也会备一些在家里。但有闲暇有心情时，我还是更喜欢从面粉开始，亲自做手打乌冬。牛肉和玉米粒都是熟的。胡萝卜切花。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解2

步骤2

裙带菜用水泡发，鸡蛋煮熟去皮。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解3

步骤3

锅中适量的水（高汤）煮开，放入虾，胡萝卜和裙带菜煮熟后沥水捞出。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解4

步骤4

把乌冬面和西兰花放入汤中，煮1-2分钟。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解5

步骤5

加入适量的盐和鸡精。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解6

步骤6

将乌冬面盛入碗中，将蔬菜和肉蛋类摆在面上面。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解7

步骤7

最后将汤料浇上，撒上白芝麻即可。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解8

步骤8

热乎乎上桌啦。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解9

步骤9

成品。
海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法图解10

步骤10

乌冬面很Q很弹，粗粗的很有嚼劲，鲜虾和裙带菜汤汁鲜美，很好喝。配以很酥烂带筋筋的牛肉，这口感你绝对想不到，再配上西兰花和半只蛋，简直大满足。

海鲜乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

海鲜乌冬面的其他做法更多

上传我做的这道菜

海鲜乌冬面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 海鲜乌冬面（汤）#中粮我买·超模资滋料大公开#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活