小羽私厨之水煮菌菇

小羽私厨之水煮菌菇

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火锅、麻辣烫、冒菜、砂锅，以及所有麻辣水煮菜系列都是小羽的心爱，每次总要辣到鼻涕眼泪涕泗横流大汗淋漓才过瘾。怕是人生中最肉麻的情话都给了这红油翻腾的火辣滋味，在这推门遇凉风的瑟瑟秋日，不如就让我来做道热辣撩心的水煮菌菇，撩你一撩~

水煮菌菇的用料

金针菇 1把 蟹味菇 1把
海鲜菇 1把 杏鲍菇 1个
香菇 4朵 香菜 2根
干辣椒 10个 辣椒粉 1大勺约15克
郫县豆瓣酱 1大勺约15克 桂皮 1小块
八角 2个 花椒 5个
藤椒 5克 生抽 1大勺约15克
盐 1小勺约5克 葱花 1小勺约5克
蒜末 10克

水煮菌菇的做法

小羽私厨之水煮菌菇的做法图解1

步骤1

炒锅倒油烧热，放入桂皮，八角，花椒，香叶，和葱花，炒出香味。
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解2

步骤2

加入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解3

步骤3

倒入适量热水，1大勺生抽和1小勺盐，烧开
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解4

步骤4

放入处理好的5种蘑菇，盖上盖子煮5分钟，让蘑菇熟透。
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解5

步骤5

盛出来撒入辣椒粉和蒜末，再烧点滚开的热油淋上去。
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解6

步骤6

最后上桌前撒点香菜点缀下就完成啦
小羽私厨之水煮菌菇的做法图解7

步骤7

看饿了吗？再推荐两个美味的水煮菜谱给你~

水煮菌菇的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《水煮菌菇》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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