法式柠檬派

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约上三两好友，细细品尝下午茶甜点。

法式柠檬派的用料

派皮材料 低筋粉 100克
黄油 64克 细砂糖 32克
派底馅 鸡蛋 两个
马斯卡彭奶酪 30克 淡奶油 30克
糖 112克 柠檬汁 20克
柠檬皮碎 10克

法式柠檬派的做法

法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

软化黄油加入细砂糖
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

打发到糖溶化
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉，拌匀
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

包上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

粘板撒点手粉，擀面杖粘手粉，把派皮擀开
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

用7寸派盘，把派皮平铺在盘内，用手按压成形，放进冰箱冷藏20分钟
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

接下来做馅料，把两个柠檬擦皮跟榨成汁备用
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

全蛋液，糖用厨师机打发
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

打散到如图
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

淡奶油，马斯卡彭奶酪
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

加入马斯卡彭跟淡奶油
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

依次加柠檬汁继续打发，烤箱预热170度
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解13

步骤13

冷藏好的派皮拿出，用油纸铺上，撒上豆子压实，烤箱中下层烤20分钟
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解14

步骤14

拿出放凉倒入液体
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解15

步骤15

烘烤170度，30分钟
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解16

步骤16

成品图
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解17

步骤17

成品图
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解18

步骤18

细节图
法式柠檬派#蒸派or烤派#的做法图解19

步骤19

下午茶甜点

法式柠檬派的烹饪技巧

温度由自家烤箱为准，馅料可以做成蔓越莓，芒果，各种水果。 派皮材料多出来可以做成卡通图案饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 果香味

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