果蔬蝴蝶面

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辣妈来辣

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说说蔬菜吧，虽然我们知道其中的营养必不可少，可有的小宝宝就是不爱吃菜。没办法，健康的食物大多不好吃。别不信，你看零食甜品冰激凌，火锅烧烤大蛋糕 …… 哪一个健康了？可宝宝成长需要均衡的营养，怎么喂，小主们就是不！吃！我试着把和面的清水换成了果蔬汁，效果出奇的好，色彩鲜艳，好像跟假的一样；蝴蝶的造型又超好看，都不舍得吃了；面片擀的薄薄的，能充分锻炼宝宝的咀嚼能力；即保证了蔬果的营养，也让宝宝食欲大开；这样做，小主们一定吃的饱饱哒！一起试试看吧！

果蔬蝴蝶面的用料

面粉 450g（3份）	红心火龙果半个
胡萝卜半个	菠菜 60g

果蔬蝴蝶面的做法

步骤1

半个火龙果切块

步骤2

榨汁

步骤3

过滤掉火龙果的籽

步骤4

烧开水，把菠菜焯熟，约1分钟

步骤5

再切成小段

步骤6

加点水，榨成菠菜汁

步骤7

半根胡萝卜切块，先蒸熟，约15分钟

步骤8

再加点水，榨成胡萝卜汁

步骤9

然后把胡萝卜汁盛在碗里

步骤10

开始和火龙果面，我分别用了150g面粉加上75g的蔬果汁面粉与蔬果汁的比例=2:1

步骤11

同上，和菠菜面和胡萝卜面

步骤12

搅拌成面絮，揉成面团

步骤13

揉成不粘手的光滑面团后用保鲜膜包起来醒面40分钟

步骤14

面团都和好后，醒大概40分钟

步骤15

醒好面，开始擀面，在案板上撒点干面粉，防粘，擀成薄薄的面皮

步骤16

用模具压图案

步骤17

用模具压出图案如果没有模具，瓶盖也可以哦

步骤18

多余的面撕下来后，继续擀

步骤19

用筷子一夹，就成小蝴蝶了，需要耐心一个个夹，怎么样？强迫症看这种图是不是很爽？

步骤20

晒干后，就可以保存了。吃的时候拿出来煮就行，是不是很美呀！

果蔬蝴蝶面的烹饪技巧

1，面粉和蔬果汁的比例是2:1，也要根据具体和面的情况酌情增减，让面团柔软不粘手即可； 2，菠菜一定要先用热水焯熟，去掉其中的鞣酸； 3，做好了风干保存，可以放半个月； 4，吃的时候拿出来，正常煮面的方法一样，煮5-6分钟就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

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