鲜虾土豆奶酪饼
精品
虾跟土豆的搭配,只需一点简单的调料,便能创造出鲜甜美味~
鲜虾土豆奶酪饼的做法
步骤3
虾仁解冻,洗净,刀划开虾背虾肚,可借助牙签去除虾线虾筋。
步骤5
虾泥放入碗中,加适量白胡椒 盐 葱姜蒜粉 少量鸡蛋液搅拌均匀,腌制十分钟左右。
步骤7
趁热用叉子压烂,加入黑胡椒 盐 面粉搅拌均匀,面粉不用太多,土豆泥能成团不散开即可。
步骤8
戴个硅胶手套,手上沾点面粉防粘。抓一团土豆泥,按压成饼,放入虾泥跟芝士碎,整形成团再按成饼状。
步骤9
整个滚裹点面粉防粘。家里有面包糠的,可以继续沾鸡蛋液,再沾面包糠,煎出来口感更好。
步骤12
外脆里嫩,土豆泥的软嫩搭着虾仁的Q弹,香气满满,味道真的很好~
鲜虾土豆奶酪饼的烹饪技巧
1.普通面粉或淀粉都可以。
2.有面包糠的建议裹点面包糠口感会更好噢。
3.调料根据个人口味喜好自行增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-05
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