蔓越莓奶香司康

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罗志毛毛
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传统的蔓越莓司康改良版，这个版本奶香更浓，更香。

蔓越莓奶香司康的用料

低筋粉 140克 炼奶 20克
鸡蛋 1个 纯牛奶 40克
白糖 20克 蔓越莓 30克
黄油 30克 泡打粉 3克
盐 1克

蔓越莓奶香司康的做法

蔓越莓奶香司康的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，面粉和白砂糖混合，放入黄油。黄油和面粉混合，用手指搓面粉
蔓越莓奶香司康的做法图解2

步骤2

黄油和面粉混合好以后，面粉是粗粒的，淡黄色的。
蔓越莓奶香司康的做法图解3

步骤3

加入炼奶和牛奶，粗略搅拌均匀（司康需要少点搅拌，起筋就不好吃了），再加入切碎的蔓越莓。
蔓越莓奶香司康的做法图解4

步骤4

揉好成面团后，用擀面杖压成一厘米厚的面饼。用模具压出想要的形状。
蔓越莓奶香司康的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入碗中，搅打均匀，擦在司康表面。烤箱不需要预热，放入烤箱上下火180度 18分钟。
蔓越莓奶香司康的做法图解6

步骤6

用泡打粉发起的糕点趁热吃口感比较好哦！

蔓越莓奶香司康的烹饪技巧

1.尽量少揉面团，避免面团起筋。 2.用泡打粉发起的糕点趁热吃口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 罗志毛毛 编写，未经授权不得转载

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