水晶红枣桂花糕

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桂花糕的用料

红枣 若干 糯米粉 160g
温水 200ml 糖粉 60g
糖桂花 随意 油 40g
澄粉 75g

桂花糕的做法

水晶红枣桂花糕的做法图解1

步骤1

把糖粉融化在温水里搅匀
水晶红枣桂花糕的做法图解2

步骤2

糯米粉里方便放入油、澄粉、红枣片、糖桂花少许、融化过的糖水
水晶红枣桂花糕的做法图解3

步骤3

糖桂花
水晶红枣桂花糕的做法图解4

步骤4

澄粉，网上都有卖，一开始用了生粉也不错，但用了澄粉后一对比就不一样了，没有澄粉的朋友用生粉也行
水晶红枣桂花糕的做法图解5

步骤5

添加完毕
水晶红枣桂花糕的做法图解6

步骤6

开始搅匀
水晶红枣桂花糕的做法图解7

步骤7

搅拌至无颗粒状即可
水晶红枣桂花糕的做法图解8

步骤8

静止40分钟，具体原因不明，然后冷水入锅水开蒸30到35分钟，最后表面再涂一层糖桂花即可，冷却即可切开食用。

桂花糕的烹饪技巧

备注：油纸一定要准备好，否则盘子黏死人，切桂花糕的刀切的时候用冷开水蘸一下比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 点点爱美食1 编写，未经授权不得转载

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