青橄榄猪肺汤

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家公从乡下提了一袋青橄榄放冰箱好几天没人吃,想到了拿来煲汤,猪肺汤有一阵子没吃了,炖汤后猪肺软烂宝宝爱吃

青橄榄猪肺汤的用料

猪肺 1个 青橄榄 13颗
适量 生姜 适量

青橄榄猪肺汤的做法

青橄榄猪肺汤的做法图解1

步骤1

用水管从气管插入开最大水量灌水直至血水冲净猪肺变粉白
青橄榄猪肺汤的做法图解2

步骤2

煲一锅水放几片姜水开后放入猪肺焯水后拿出晾凉切片
青橄榄猪肺汤的做法图解3

步骤3

切好后重新倒入刚刚焯过水的水中,滚几下捞出冲洗几遍用篮子把水沥干
青橄榄猪肺汤的做法图解4

步骤4

放青橄榄+几片姜垫底后加入沥干水的猪肺,用电压锅隔水炖一个小时
青橄榄猪肺汤的做法图解5

步骤5

出锅,我已经吃上啦,一家四口正好一人一碗。

青橄榄猪肺汤的烹饪技巧

青橄榄可以拍烂或者用刀划几下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-07

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