奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）

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天冷了，要开始补充能量啦

核桃葡萄干小餐包的用料

高筋面粉 300g 糖 50g
盐 2g 蛋液 35g
牛奶 160g 酵母 4g
玉米油 25g

核桃葡萄干小餐包的做法

奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

除玉米油外所有材料混合
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

揉至可以拉开厚膜
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

放入玉米油
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

揉至扩展状态
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

整理一下，进行发酵
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团排气后等分12份，滚圆，醒发15分钟
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

擀成椭圆形，放入熟核桃碎，葡萄干
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

对折一下
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

从一侧卷起来
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

依次放入学厨方形模具中，烤箱放盆热水，进行二次发酵
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

发酵原来两倍大左右，表面刷蛋液
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解13

步骤13

烤箱预热，中层上下火170度，25分钟（温度时间根据自家烤箱实际操作）
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解14

步骤14

出炉啦
奶香核桃葡萄干小餐包（玉米油版）#蒸派or烤派#的做法图解15

步骤15

香香的呦

核桃葡萄干小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载

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