金针财鱼丝

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财鱼营养功效：补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。

金针财鱼丝的用料

财鱼 1条 金针菇 20克
蒸鱼豉油 5勺 食用油 适量
红椒丝，青椒丝 少许 葱丝 少许
蒜末 少许 淀粉 少许
盐 少许 蛋清 半个
料酒 适量

金针财鱼丝的做法

金针财鱼丝的做法图解1

步骤1

食材备好
金针财鱼丝的做法图解2

步骤2

财鱼洗净
金针财鱼丝的做法图解3

步骤3

提取分离鱼肉，鱼骨
金针财鱼丝的做法图解4

步骤4

先切片
金针财鱼丝的做法图解5

步骤5

再切成丝
金针财鱼丝的做法图解6

步骤6

用清水浸泡冲洗干净
金针财鱼丝的做法图解7

步骤7

捞出沥水
金针财鱼丝的做法图解8

步骤8

加入盐，淀粉，料酒，蛋清，捏均匀
金针财鱼丝的做法图解9

步骤9

腌制20分钟
金针财鱼丝的做法图解10

步骤10

金针菇洗净淖水3分钟
金针财鱼丝的做法图解11

步骤11

捞出，摆入盘底
金针财鱼丝的做法图解12

步骤12

锅内水烧开，下入财鱼丝，煮至浮起
金针财鱼丝的做法图解13

步骤13

捞出沥水
金针财鱼丝的做法图解14

步骤14

将财鱼丝铺在金针菇上面
金针财鱼丝的做法图解15

步骤15

淋上蒸鱼豉油，浇上滚油，撒上青红椒丝和葱丝
金针财鱼丝的做法图解16

步骤16

成品
金针财鱼丝的做法图解17

步骤17

拌好，开吃！滑滑嫩嫩，营养100%

金针财鱼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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