韩式辣白菜

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曾经年少时最爱看的就是韩剧!韩剧里面不仅有长的英俊帅气的欧巴,还有让人垂涎三尺的韩式辣白菜!每部韩剧里,他们的每餐饭桌上必不可少的就是这个韩式辣白菜!今天在家闲着没事也来摸索着做了这道菜,没想到味道还不错哦,和我在韩式烤肉店里吃的不相上下呢!还得到了家人的一致好评!每餐都要我取一碟出来开胃呢!

辣白菜的用料

大白菜 2颗 萝卜 1根
苹果 1个 蒜瓣 2个
生姜 1块 味精 15克
15克 10克
辣椒面 10克

辣白菜的做法

韩式辣白菜的做法图解1

步骤1

首先准备好所需的食材:大白菜2棵,萝卜1个,苹果1个,蒜瓣2个,生姜1块!
韩式辣白菜的做法图解2

步骤2

大白菜撕成条(或者切成条)放在盐水中浸泡6个小时。(如果觉得浸泡时间太长麻烦,也可以直接在大白菜上撒少许盐拌匀腌制半个小时!)
韩式辣白菜的做法图解3

步骤3

用水冲一下,挤干水份!
韩式辣白菜的做法图解4

步骤4

蒜瓣拍碎切成蒜蓉,生姜切成末,苹果切成小粒备用!
韩式辣白菜的做法图解5

步骤5

萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝备用!
韩式辣白菜的做法图解6

步骤6

挤干水份的白菜中加入姜末,蒜末,苹果粒,萝卜丝,再加入味精和白糖15克,盐和辣椒面10克!
韩式辣白菜的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套,充分搅拌均匀!
韩式辣白菜的做法图解8

步骤8

记得一定要拌匀哦!韩式辣白菜就做好啦!现在吃味道就很赞呢!
韩式辣白菜的做法图解9

步骤9

做好的韩式辣白菜装进无油无水的容器中密封好,放在冰箱冷藏保存即可!
韩式辣白菜的做法图解10

步骤10

随吃随取!吃的时候淋少许香油味道更好哦!
韩式辣白菜的做法图解11

步骤11

成品图
韩式辣白菜的做法图解12

步骤12

成品图
韩式辣白菜的做法图解13

步骤13

成品图
韩式辣白菜的做法图解14

步骤14

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韩式辣白菜的做法图解15

步骤15

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韩式辣白菜的做法图解16

步骤16

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韩式辣白菜的做法图解17

步骤17

成品图
韩式辣白菜的做法图解18

步骤18

成品图

辣白菜的烹饪技巧

可以根据自己口味适当调整辣椒面的用量,盐不要放的太多,太咸了不好吃!可以拌匀后尝一下味道,再适当调整盐的用量。做好的韩式辣白菜一定要放在冰箱冷藏保存哦!要不然放在外面会变酸,就成了腌制酸白菜,失去了韩式辣白菜应有的美味!每次做的韩式辣白菜不要做的太多,少做一点,吃完再做即可! 想要做出来的辣白菜颜色好看,可以买不辣的辣椒面,再加一点点辣的辣椒面就可以了,味道颜色都有啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-08

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