油汁了

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油汁了的用料

鸡冠油 5斤 猪肉瘦肉 二斤
猪腰子 2个 水 一瓢
盐适量出锅时放的

油汁了的做法

油汁了的做法图解1

步骤1

鸡冠油洗净，切成小块，猪肉切成小块，腰子洗净，取出里面的白筋，切切片，
油汁了的做法图解2

步骤2

锅中倒入水，鸡冠油，肉和腰子，大火烧开后，小火熬，看油色清稀不浑浊，油就靠好了，小火继续，用勺子把油撇出来，按压没有多余的油脂，这时放盐拌均，出锅，

油汁了的烹饪技巧

非常简单的，靠油不能放肉皮的很硬，还会烫人，不要着急慢慢煮吧，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 馋嘴的贪狼 编写，未经授权不得转载

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