意式水烤鱼

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阮棠AG
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偶然之间知道了这个菜多方寻找菜谱没有找到，只能看外文找朋友翻译，其中代替品有一些。

意式水烤鱼的用料

白鱼肉：鳕鱼或鲷鱼 两人份，两块 蛤蜊 150克
小番茄 8个 黑橄榄 少量
大蒜 一瓣 鳀鱼 少量
白葡萄酒 100cc 柠檬 随意
香草（西芹） 少量

意式水烤鱼的做法

意式水烤鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，这里黑橄榄替换成橄榄菜大约一样吧？西芹替换香菜我觉得是一样的。用的是鳕鱼。
意式水烤鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油，先把蒜末橄榄鳀鱼放进去煎一下，再把鱼两面煎。
意式水烤鱼的做法图解3

步骤3

放入蛤蜊小番茄，再倒入白葡萄酒。盖上锅盖煮5分钟。
意式水烤鱼的做法图解4

步骤4

把小番茄的汁压到锅里。
意式水烤鱼的做法图解5

步骤5

捞出一片鱼和一半小番茄和蛤蜊，撒上香菜叶，放上柠檬。

意式水烤鱼的烹饪技巧

这道菜没有盐但吃起来味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 阮棠AG 编写，未经授权不得转载

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