嫩牛肉卷饼

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复刻君之老师的嫩牛肉卷饼，作为家人的早饭，最适合不过了，满满的一天活力。 投入到工作和学习当中……

嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120克 牛里脊 200克
热水 60克 盐 1克
料酒 10克 生抽 15克
黑胡椒粉 1克 姜末 5克
番茄酱 30克 玉米淀粉 3克
生菜 适量 白糖 5克

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

中筋面粉中加入少量的盐。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

用水和成柔软的面团。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

大面团分割成小面团，静置20分钟左右。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

静置面团的时候，将里脊牛肉用调味料腌制片刻。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

放入利仁电饼铛中炒熟，家人喜欢吃剁辣椒，又放了点。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

案板上稍微抹点油，取一个静置好的面团擀成薄的大片，再刷点油，放上另一个面团，两个面团叠加擀成薄的大片。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

利仁电饼铛启动烙饼程序，将面团两面烙熟，一两分钟即可。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

烙好的面团放入盘中，放上生菜，再放入适当的牛肉。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

卷起来就可以开吃了。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

真是太美味了。

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

利用利仁电饼铛烙饼，烙烤不翻锅，过程非常快。 面团要和的稍微软一些，擀的时候尽量擀薄擀大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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