抹茶蔓越梅饼干

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抹茶蔓越梅饼干的用料

黄油 140克 低筋面粉 240克
糖粉 80克 全蛋液 30克
蔓越梅 70克 抹茶粉 6克

抹茶蔓越梅饼干的做法

抹茶蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

蔓越梅切碎备用
抹茶蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松状态
抹茶蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

分次加入全蛋液打发均匀
抹茶蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

蛋液全部加入后，打蛋器打发至蓬松
抹茶蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉，抹茶粉切拌均匀
抹茶蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

加入蔓越梅碎，搅拌均匀，倒入保鲜膜上整理成长条，放入模具内固定成方型，冰箱冷冻1个小时冻硬，没有模具的也可以放在保鲜膜纸盒内整形
抹茶蔓越梅饼干的做法图解7

步骤7

将冻硬的饼干条切成0.4厘米厚的片
抹茶蔓越梅饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，入烤箱烤18分钟左右，烤10分钟后加盖锡纸，防止抹茶烤变色
抹茶蔓越梅饼干的做法图解9

步骤9

刚出炉的饼干比较软，凉透就会变硬些
抹茶蔓越梅饼干的做法图解10

步骤10

成品图
抹茶蔓越梅饼干的做法图解11

步骤11

成品图

抹茶蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 果香味 苦 烤

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