巧克力吐司
精品
家有巧克力控一枚,为了省却一片片涂吐司片的麻烦,来个巧克力馅的吐司也是不错滴。
巧克力吐司的做法
步骤2
冰箱5度冷藏发酵12小时以上(可以室温发。我习惯晚上揉面白天做面包)
步骤3
拿出排气。均匀分两团后再擀开,有利于彻底排气。
步骤4
排气后滚成圆团松弛15--20分钟。(面团大,松弛时间相对长)
步骤10
放入烤箱38度发酵,发到最高处到达吐司盒壁齐平。
步骤11
蛋黄加适量水调匀。颜色淡黄色即可,然后涂在面团上。
步骤12
烤箱预热上下火180度,放低层烤40分钟。(中途盖锡纸)
巧克力吐司的烹饪技巧
注意根据自己的面粉调节水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-10
©本菜谱的做法由
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