淡奶油小面包

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芷霓Jennie
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超萌の软妹子面包

淡奶油小面包的用料

面粉 400g 牛奶 100g
淡奶油 100g 鸡蛋（小） 2个
砂糖 55g 盐 4g
酵母 5g 黄油 30g
蜂蜜水（蜂蜜：水） 1：1

淡奶油小面包的做法

淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

如图备料。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

除黄油外，用料都放入面包机，注意先放液体，后放粉类。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

中间挖个坑，埋酵母，注意不要和糖及盐接触。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

和面程序运行2次，每次20分钟。在第二次进行到10分钟时加入软化的黄油。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

面团取出，分25份，我称量的是每个29.5g，刚刚好用完。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

入烤箱发酵至面团2倍大，目前冬季温度我定的是50°，夏季38°即可。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

发酵完成后表面刷牛奶。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

烤箱预热175°，上下火烤18分钟（上色即可）。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

出锅后刷蜂蜜水、撒杏仁片，继续烤3分钟。
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

出炉定妆照～
淡奶油小面包#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

完成图。

淡奶油小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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