红焖牛腩

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秋冬季节，又到了贴秋膘的时候，因为天气冷，我们的身体需要更多的热量来维持每天的活动。牛肉一直是滋补首选，但是很少买到放心的牛肉。但现在不怕了，中粮我买网买到了超赞的巴西牛腩。 周末赶快焖一锅红焖牛腩，加了最喜欢的胡萝卜，牛腩入味而软嫩，胡萝卜口感糯糯的，吃完觉得浑身舒畅，果然是好的食材才能做出好的料理。

红焖牛腩的用料

巴西牛腩 800克 胡萝卜 5根
姜 5片 蒜 5粒
葱 1段 香菜 1棵
花椒 10粒 八角 1粒
红辣椒 2个 豆瓣酱 1大勺
生抽 15毫升 老抽 15毫升
白糖 10克

红焖牛腩的做法

红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

牛腩室温解冻，切成正方块。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

冷水如果，加姜片葱段和八角，煮开后再煮5分钟煮出血沫。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

绰水后的牛腩，洗干净待用。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

胡萝卜切小块。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

香料处理一下。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

炒锅加油，下入香菜根、姜片、葱段、大蒜、花椒和干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒香，下入牛腩炒匀。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

加入生抽和老抽。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

再加入白糖，继续炒匀。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

加入能没过牛腩的水，移入电压力锅。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

选择牛羊肉，焖炖功能，开启中途加菜，开始炖肉。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解12

步骤12

中途听到提示时候，加入胡萝卜。程序结束，再开启开盖收汁功能，收掉大部分汤，加入香菜调味即可。
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解13

步骤13

软糯
红焖牛腩#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解14

步骤14

酱香浓郁

红焖牛腩的烹饪技巧

酱油和豆瓣酱等都有盐度，就不用加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 甜 咸 酱香味

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