海鲜什锦烩饭

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米饭+炒菜/烧菜/炖菜各种菜 吃得有点腻了，所以换个方法吃米饭。 海鲜烩饭，可以加自己喜欢的各类海鲜，营养美味又简单。米饭融入海鲜的汁儿，真的可以吃好几碗！

海鲜什锦烩饭的用料

深水大虾 几只 贻贝 适量
文蛤 适量 鱼汤 适量
番茄 半个 洋葱 半个
大蒜 两瓣 料酒 适量
盐 少许 黑胡椒粉 适量
大米 适量 干奶酪 适量
食用油 适量

海鲜什锦烩饭的做法

海鲜什锦烩饭的做法图解1

步骤1

先将大蒜切片，洋葱和番茄切碎。将贻贝、文蛤放水里煮熟，盛出备用。
海鲜什锦烩饭的做法图解2

步骤2

锅里放适量的油，放入大虾，烹点料酒，炒熟盛出。
海鲜什锦烩饭的做法图解3

步骤3

用剩余的油，将大蒜、洋葱炒香。
海鲜什锦烩饭的做法图解4

步骤4

加入番茄和大米，炒1～2分钟。
海鲜什锦烩饭的做法图解5

步骤5

加入鱼汤，放大虾和贻贝、文蛤，大火煮沸后，转为小火煮10～15分钟，直到米饭熟透。
海鲜什锦烩饭的做法图解6

步骤6

起锅前加少许盐、黑胡椒粉调味。入盘，撒上一点干奶酪，就可以享用了！
海鲜什锦烩饭的做法图解7

步骤7

太好吃了～

海鲜什锦烩饭的烹饪技巧

1、大米可以提前泡一下，吃起来米会更香。 2、加鱼汤时可以多加些，加太少容易煮干。也可以根据大米的吸水程度来判断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 习甜之人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 茄汁味 酸 咸

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