鲫鱼萝卜汤

1.9万 浏览 70 收藏

冬季是萝卜的季节,烧过带鱼萝卜,排骨萝卜,蒸萝卜,萝卜大蒜,今天来个鲫鱼萝卜汤。营养美味啊。

鲫鱼萝卜汤的用料

鲫鱼 两条 萝卜 3个
适量 适量
糖,葱 适量

鲫鱼萝卜汤的做法

鲫鱼萝卜汤的做法图解1

步骤1

买了两条鲫鱼,洗干净,用油煎,这一步是最考验厨艺的,鲫鱼表面要煎的微黄,你看到的就是我煎好的一面。
鲫鱼萝卜汤的做法图解2

步骤2

两面煎好,先放黄酒,再放水,这次放的是冷水,其实都可以,热水会更快。
鲫鱼萝卜汤的做法图解3

步骤3

马上放入萝卜片,这样容易熟,还有就是一旦放入,就不要去翻动,水的多少有时看你盛的碗。现在看上去不怎么样,后面你就会垂涎欲滴的。
鲫鱼萝卜汤的做法图解4

步骤4

水开后稍微煮下就已经看到奶白色了。
鲫鱼萝卜汤的做法图解5

步骤5

这是调好味,要出锅了,有没有觉得比上面的汤汁要浓一些。注意要记得放糖哦。
鲫鱼萝卜汤的做法图解6

步骤6

出锅加葱,碗比较大,适合将锅里的直接倒入,装盘容易些。
鲫鱼萝卜汤的做法图解7

步骤7

不错吧,赶紧试试哦。

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧

喜欢辣的可以放稍微辣些的干辣椒,觉得需要点色的可以放不辣的辣椒。今天姜丝没有放,其实放姜丝更好。记得以前同学说我煎的鱼太焦了,所以尝试改进,缩短了时间,效果还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

鲫鱼萝卜汤的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 鲫鱼萝卜汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鲫鱼萝卜汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活