砂锅清江鱼豆腐煲

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文姑娘的小食光
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砂锅清江鱼豆腐煲的用料

清江鱼 1条 豆腐 1块
生抽 70g 冰糖 10g
蚝油 2大勺 葱姜蒜 适量
料酒 70g 淀粉 适量
清水 100g

砂锅清江鱼豆腐煲的做法

砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解1

步骤1

清江鱼1条，宰杀清洗完毕后切成大块，用适量淀粉和10g料酒拌匀腌制
砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解2

步骤2

腌制鱼的同时准备其他材料，姜去皮切片，葱切段，蒜整瓣放进砂锅中铺满底
砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解3

步骤3

码上腌制好的鱼块
砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解4

步骤4

倒入清水，生抽，料酒，蚝油，冰糖。开火，大火烧开后改成中火，咕嘟嘟咕嘟嘟
砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解5

步骤5

鱼肉7分熟的时候放入豆腐块，炖熟即可
砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解6

步骤6

砂锅清江鱼豆腐煲的做法图解7

步骤7

砂锅清江鱼豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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